Un piccolo laboratorio bistrot, dedicato ai prodotti lattiero-caseari nel cuore di Pisa.
Un luogo elegante e informale, dove è possibile assaporare la burrata e la mozzarella appena filata e tanti altri deliziosi formaggi, prodotti artigianalmente nel nostro laboratorio a vista.

Tutti i prodotti Friscu sono realizzati con latte alta qualità, proveniente da aziende agricole selezionate a pochi chilometri dal nostro laboratorio. Un nuovo concept, che unisce tradizione pugliese e genuinità a Km 0, nel rispetto della sostenibilità e degli antichi sapori naturali.

 

Eventi e degustazioni

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Consegna a domicilio

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Apericheese

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Freschezza &
qualità

Prepariamo i nostri formaggi solo con latte proveniente da aziende agricole attentamente selezionate e vicinissime al nostro caseificio, per regalarvi il sapore e la genuinità della migliore tradizione casearia artigianale.

Dal produttore al consumatore

Senza alcun passaggio intermedio, i nostri prodotti sono direttamente sulle vostre tavole un’istante dopo la loro produzione. Una filiera cortissima che ci permette di garantire il meglio della tradizione casearia, con un controllo completo sull’intero ciclo produttivo.

Healthy
food

I formaggi artigianali Friscu sono un’ottima fonte di proteine e calcio. Selezioniamo attentamente materie prime di altissima qualità, per essere sicuri di portare sulle vostre tavole prodotti dal sapore unico, ma anche sani e naturali.